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Come scegliere e acquistare

Quando acquisti una pellicola trasparente o un involucro di plastica, assicurati di cercare un nome specifico o una struttura chimica e fai attenzione se il prodotto ha solo un nome inglese e nessun logo cinese.Inoltre, assicurati di scegliere prodotti contrassegnati con la dicitura "per alimenti".

Esistono due tipi principali di pellicola trasparente: polietilene (PE) e polipropilene (PP).La differenza di prezzo tra i due prodotti non è grande, ma il polipropilene (PP) è migliore nel bloccare la penetrazione del grasso.

Quando si acquista una pellicola trasparente, si consiglia innanzitutto di acquistare una pellicola trasparente autoadesiva in polietilene (PE), soprattutto quando si tratta di conservare carne, frutta, ecc., perché il PE è il più sicuro in termini di sicurezza.Per una maggiore durata di conservazione, si consiglia il cloruro di polivinile (PVDC) perché ha migliori proprietà di ritenzione dell'umidità e ha la durata di conservazione più lunga dei tre tipi di pellicola trasparente.Anche la pellicola trasparente in cloruro di polivinile (PVC) è la scelta di molte persone per la sua buona trasparenza, viscosità, elasticità e prezzo più economico, ma va notato che non può essere utilizzata per conservare alimenti grassi perché è una resina composta da cloruro di polivinile resina, plastificante e antiossidante, che di per sé non è tossico.Tuttavia, i plastificanti e gli antiossidanti aggiunti sono tossici.I plastificanti utilizzati nella plastica in PVC per l'uso quotidiano sono principalmente dibutil tereftalato e diottilftalato, che sono sostanze chimiche tossiche.Ciò ha un effetto molto dannoso sul sistema endocrino umano e può interrompere il metabolismo ormonale del corpo.Anche lo stearato di piombo, un antiossidante del cloruro di polivinile, è tossico.I prodotti in PVC contenenti antiossidanti sali di piombo fanno precipitare il piombo quando vengono a contatto con etanolo, etere e altri solventi.Il PVC contenente sali di piombo utilizzati come imballaggi alimentari e ciambelle, torte fritte, pesce fritto, prodotti a base di carne cotta, torte e snack, farà sì che le molecole di piombo si diffondano nel grasso, quindi non è possibile utilizzare sacchetti di plastica in PVC per alimenti contenenti olio.Inoltre, nessun riscaldamento a microonde, nessun utilizzo ad alta temperatura.Poiché i prodotti in plastica in PVC decompongono lentamente il gas di acido cloridrico a temperature più elevate, ad esempio circa 50 ℃, e questo gas è dannoso per il corpo umano, quindi i prodotti in PVC non devono essere utilizzati come imballaggi alimentari.

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Ambito di utilizzo

Gli esperimenti dimostrano che 100 grammi di porro avvolto nella pellicola trasparente, 24 ore dopo, il suo contenuto di vitamina C è di 1,33 mg in più rispetto a quando non è avvolto, e di 1,92 mg in più per le foglie di colza e lattuga.Tuttavia, i risultati sperimentali di alcune verdure sono stati molto diversi.100 grammi di ravanello avvolto nella pellicola trasparente sono stati conservati per un giorno e il suo contenuto di vitamina C è stato ridotto di 3,4 mg, la farina di fave di 3,8 mg e il cetriolo è stato conservato per un giorno e una notte e la sua perdita di vitamina C è stata equivalente a 5 mele.

Cibi cotti, cibi caldi, cibi contenenti grassi, soprattutto carne, è meglio non utilizzare la pellicola di plastica.Gli esperti dicono che quando questi alimenti entrano in contatto con la pellicola trasparente, le sostanze chimiche contenute nel materiale possono facilmente evaporare e dissolversi nel cibo, il che può essere dannoso per la salute.La stragrande maggioranza della pellicola trasparente venduta sul mercato è realizzata con lo stesso masterbatch vinilico dei sacchetti di plastica comunemente usati.Alcuni materiali della pellicola trasparente sono il polietilene (PE), che non contiene plastificanti ed è relativamente sicuro da usare;altri sono il cloruro di polivinile (PVC), che spesso incorpora stabilizzanti, lubrificanti, processori ausiliari e altre materie prime che possono essere dannose per l'uomo.Pertanto, è necessario prestare attenzione nella selezione.


Orario di pubblicazione: 16 marzo 2022